鯛の塩焼き

　　寒いじゃん・・・めっちゃ寒い

急な寒さに、付いていけないのは私だけでしょうか

昨日、畑の様子を見てきたら、ゴボウが発芽し始めてました

種まきから１０日近くかかっています。

ちょっと遅いのね。寒いからかな？

庭のポットでは、土曜日に種まきしたグリーンピースが

発芽を開始しました

去年のような失敗を繰り返さないよう、注意しよう

夏に比べると、ずっと地味な畑ですが、それでも小さな

成長を見るのは楽しい

　　さて、最後の鯛となりました。

クライマックスは、やっぱり塩焼きでしょう

いや、本当は、釣りたてを塩焼きにしたかった・・・

　　↑『鯛の塩焼き』

あ～、やっぱり塩焼き最高

初秋から何度も鯛を貰ってるけど、日に日においしくなり、

今日のが一番よかった！

大きさ的にも、一番おいしいサイズだったのかも。

　　

　　↑『ごまドレッシングサラダ』

息子がハチミツ大好きなので、ドレッシングにはたいてい

ハチミツを入れるのですが、今日はナシで。

でも「このドレッシング、おいしいじゃん！」と息子。

ごま油・しょうゆ・酢・黒ゴマで作りました。

　　↑『豆腐のバター醤油焼き』

半分余ってた豆腐と、実家の庭のピーマンで。

小麦粉・塩・こしょうを振った豆腐を、バター醤油で味付け。

簡単だけど、おいしいよ

　　↑『切干大根』と『かにシチュー』

この切干大根、去年畑で採れた大根なんです

初めて作った大根で、これまた初めて切干大根作り。

私にとっては、かなりエキサイティングな作業でした。

そして、今夜はその切干大根を煮ました。

水で戻すと、とっても白くて、なんだか嬉しかったです

かにシチューは、もらった毛蟹の殻から出汁をとって

作りました。殻だけでも、とてもいい出汁が出ています。

蟹の身は、また別のお料理に

　　ところで、息子のマイケル熱はまだ冷めておりません。

私がお風呂に入っている間も、一人でスリラーを

歌っていました。もちろん、振りつきで

私が息子と同じくらいの時は、何を聞いてたっけ、と

考えてみました。聖子ちゃんか？　いや違う・・・

中森明菜が出てくるちょっと前だけど・・・

ああ、そうだ！　YMOとか五輪真弓！！

親が聞いてたから

同級生の中には「お父さんがビートルズが好きで、

子供の頃からビートルズ聴いてたよ」なんていう子も

いましたが、それはそれは、うらやましかったです

カッコいい～！！って思っちゃった。

息子は「マイケル・ジャクソン、かあくん大好き！

でも、もう死んじゃったんでしょ・・・

会いたかった～」だって。

生きてても、残念ながら、会えなかったとは思います

すいません、力不足で