タコライス

先日のタコスで、ひき肉がたくさん余ってしまいました。

そこで、こんばんはタコライスもどき

献立：　☆タコライスもどき

　　　　　　（ひき肉、玉ねぎ、えんどう豆、トマト）

　　　　　☆しゅうまい　　

タコライスは、まあまあでした。

しゅうまいは、フライパンで蒸そうかなと思ってたけど、

電子レンジにしました。

フライパンの時と、それ程変わりません。

レンジの方が、光熱費が安くて時間も短縮できます。

キャベツがとってもおいしいです。

私の畑

初公開です、私の畑

この夏までは腰の高さまで草が茂っていました。

草を除去して、堆肥や腐葉土などを混ぜ込みながら

何度も耕して、ようやくここまできました。

畑初挑戦の私には、とても大変な作業だったので、

畑への愛着はひとしお

今はこんなものを作っています↓

↑見難いですが、ほうれん草です。

そろそろ食べごろかしら。

↑大根。抜き菜は食べましたが、収穫までは

もう少しです。

↑にんじん。種まきに失敗して、発芽率がとても

悪いです。なので、家のプランターでも種まきしました。

↑にんにく。植え付けから１０日ほどで発芽しました。

タネ屋さんで、２つで６００円もするにんにくです。

収穫には今から期待しています

↑アスパラ菜。母が作ったお弁当にアスパラ菜の

炒め物が入っていて、とてもおいしかったので

タネを買ってみました。３日程で発芽。

他にはネギが植えてあります。

ソラマメは今日畑に植えなおしました。

後は、グリーンピースと玉ねぎを植える予定で、

庭で育苗中です。

時間があれば毎日でも行きたい畑です。

ど素人にしては、がんばってるでしょ？？？

キャベツの芯

キャベツの芯を育てると、キャベツ１玉できるらしい・・・

只今栽培中です↓

左は昨日、右は１0日程前から栽培しています。

この夏、毎日のように食べていた『白くま』のカップで

収穫までは１年位はかかるようです

そこまで続くか自信はないです・・・

タコス

今日の夕食はタコスを作りました。

献立：☆タコス

　　　　　（タコスミックス、レタス、トマト、チーズ、ひき肉）

ファーストフードとは呼ばせません

結構手間は掛かったんです

簡単だけど生地も作ったので。

今日は小雨の振る中、午前中は地域の運動会でした。

息子は魚釣り競争に出て３位。

その後も予定がいろいろあったので、運動会から

帰ってすぐにタコスの用意をしておきました。

だから、夜は楽チンでした。

間引きで収穫

先日蒔いたレタスミックスの種。

もう本葉が出ています。

間引いて、サラダに使いました

そして、畑のほうれん草もよく成長していて、

込み合っている部分を間引いて、収穫してきました

胡麻和えにしましたが、とってもやわらかくて

色も鮮やか

畑では、隣の畑の方が、たまたま居合わせた息子に

芋ほりをさせてくれました。しかも、掘ったさつまいもを

たくさん下さいました。息子にとっても大変いい経験を

させて頂けて、このおじさんにも、畑を貸してくれている

N子にも大感謝です

そんな豊作の日の夕飯は・・・↓

献立：　☆さつまいものシチュー

　　　　　　　（畑で頂いたさつまいも、にんじん、玉ねぎ、

　　　　　　　　とうもろこし、鶏モモ）

　　　　　☆ほうれん草の胡麻和え

　　　　　　　（畑で間引いたほうれん草、ごま）

　　　　　☆大根のキムチ

　　　　　　　（畑で間引いた大根、キムチの素）

畑を始めて、本当に良かったと思う今日この頃です。

金銭的にはまだ高くつくんですが、私にとっても

息子にとっても大変良い経験になっています。

それに何よりおもしろい

畑に行くのが楽しみな毎日です。

ジーンズのリメイク

息子の古いジーンズ。

両膝破れていますが、何かに使おうと思って

おしいれにしまってありました。

これを膝下からカットして、姪っ子用のジーンズに

リメイクしました↓

制作時間４０分位かな。

すそにレースを付けて、ハギレでアップリケを

作りました。

ちょうど姪っ子の誕生日なので、プレゼントに

プラスして渡しました。

フリフリのレースやピンクが大好きな姪っ子は

とても喜んでくれて、私も嬉しかったです。

ふぐ鍋

今年はあんまり秋らしくないなあ。

だいたい、秋の肌寒さがないし。

でも鍋がそろそろ食べたい

と思ったら、実家でふぐをもらいました。

だから、フグなべ

もちろん、雑炊もきっちり食べました

手羽元のすっぱ煮

今晩の夕食。

献立：☆手羽元のすっぱ煮

　　　　　（手羽元、にんじん、きゅうり、レタス）

　　　　☆はぜの刺身（実家差し入れ）

　　　　☆はぜの唐揚（実家差し入れ）

　　　　☆大根の抜き菜（塩もみ・甘辛煮）

　　　　☆レンコンごはん（レンコン、にんじん）

手羽元っておいしいのに、どうして安いのかなあ？

大根の抜き菜

今日も畑に行きました。

ニンニクを植えて、大根の間引きをするためです。

大根はたくさん間引きして、半分は畑を貸してくれてる

N子に、残りの半分を実家とうちとで分けました。

畑での初収穫です

その抜き菜で２品作りました。

左：塩もみして昆布と混ぜました。

右：甘辛く炒り煮に。

うれしいなあ。幸せ

レタスの虫対策

庭でレタスを育てることにしましたが、心配なのが虫

油断するとあっという間にアオムシの餌食になる

ということは経験済みです

虫とその糞だらけのレタスも、殺虫剤だらけのレタスも

食べる気になりません。

多少の薬剤は仕方ないものの、生で食べるもの

だからこそ、なるべく無農薬がいいなあ・・・

そこで、鉢ごとカバーをかぶせました。

ダイソーで買った排水口ネットを６枚縫い合わせて

袋状にしました。

この不織布の排水口ネット、水はけが悪くて

すぐに詰まるので、使っていませんでした。

でも、この『虫除けカバー』にはぴったり。

光も通すし、通気も問題なし。

効果があるといいなあ。

釣りのお土産

実家からの差し入れです。

釣りに行って、大漁だったそうです。

献立：　☆鯛の酢漬け

　　　　　☆刺身（はまち・イカ）

　　　　　☆れんこんのきんぴら（れんこん・にんじん）　

　　　　　☆明太子

鯛もはまちもイカも、ぜ～んぶ最高においしかったです

魚介類は鮮度が命だなあ・・・

牧場へ

今日は息子と牧場デートです

途中、おいしいと評判のハンバーグ屋さんに

寄ったものの、何故かお休み

そのまま道を進むと、別のレストランに「ハンバーグ」の

文字が見えて、入ってみました。

結果、食べたんですが、行かなきゃ良かった

おしゃれなだけで、格別おいしくもなく。

しかもお子様ランチは小学生未満だけ、と断られました。

大人のランチを２つ頼むハメになったけど、

食べきれるハズもなく、大量に残して、お値段高め。

最悪のスタートとなったわけですが、さて、牧場に到着すると

その混雑に驚きました。

まず、がない・・・

引き馬体験も長蛇の列

人気のジェラートも終わりが分からない行列。

そりゃもう、牧場だと言うのに圧倒的に人の数の方が

多かったです。

でも、ポニーの引き馬はがんばって並びました↓

子供は大喜びです。

そして、開花には少し早かったものの、コスモス迷路も↓

小型動物のふれあいブースも息子は堪能していました。

思い起こせば、動物なんて全く触れなかった息子です。

乗馬体験に連れて行っても、泣いて乗ることはできずに

いました。これでも随分成長したんだなあ・・・

私は帰りにニンニクの球根を買うこともできたし

（畑で育てたかったので。）、出だしはケチが付きましたが、

とてもよい休日でした

ハーブ

私的に園芸三昧だった日曜日です。

庭の植木も少し整理しました。

ハーブはむやみに伸びていたので、大胆にカットしました。

カットした部分は、挿し木にするものとドライハーブに

するものとに分けました。

挿し木チーム↓

ドライチーム↓

他には、ミックスレタスの種と息子が選んだ

花の種をまいたり、これまた息子のリクエストに

応えてイチゴの苗を植えたりしました。

うまく育ってくれますように・・・

グリーンカーテン終了

今年の夏は本当に暑かった・・・

我が家のベランダではグリーンカーテンが

大活躍してくれました。

アサガオとゴーヤです。

アサガオは何色ものキレイな花をたくさん咲かせて

くれました。

種を少し取って、ツルと土を片付けました。

これが思いのほか大変な作業で・・・

ツルはネットにしっかりからみついていて、

さらに葉っぱもネットに引っかかり、そりゃもう

相当苦労しました。

来年はネットを止めて支柱を使おう。

ゴーヤはまだ現役で実を提供してくれますが、

葉っぱがそろそろ黄色や茶色になってきたので

もう少しで終わりかな。

さて、グリーンカーテンとしての効果はといえば、

確かにあったと思います。

夏なので暑いには違いないです。

でも、大きな窓が常に半日陰な訳なので、

グリーンカーテンだけでも室内の温度は

下がっていたと思います。

それに、風通しがいいんです。

窓を全開にしてもグリーンカーテンが外からの視界を

遮ってくれるので、レースのカーテンとか要らないんです。

だから、風が部屋によく通って涼しかったです。

と言うわけで、来年もグリーンカーテンを作ります。

７歳の誕生日

今日は息子の７歳の誕生日です

プレゼントは８月の終わりに既に自転車を買ったので、

今日はナシ。

「小さくてもいいから、チョコレートケーキ買って」

と言っていましたが、ケーキ屋さんがお休みでした

代わりにとってもおいしい『栗むし羊羹』を二人で食べました。

ケーキより高くつきましたが、こんな「バースデー羊羹」も

ありかな。陶芸教室で一緒に作ったお皿で。

夕食は息子の大好きな回転寿司へ。

なんと５皿も食べる勢いに驚きました。

イワシ・うなぎ・たまご・ウインナー・いなりずし・サンマ。

サンマは私のを１貫ね。

本人は満足そうで何よりです。

それにしても、あの出産の日からもう７年か・・・

あの日も金木犀がとてもいい香を放っていました。

実は、息子の名前をこっそり決めていた私です。

金木犀の香りにちなんで『馨人』。

字画も良かった名前です。

が、しかし　元ダンナが自分の名前から一文字とった

名前をいきなり提案してきたのでした

そんなの無視しとけばよかった・・・

そんなこともありましたが、今のところ、素直で優しい子に

（たぶん）育ってくれているので、息子や周りの方々に

感謝です。

食欲の秋

秋っておいしいものがいっぱい

昨日の夕食に実家からマツタケのフライと

舞茸ごはんが届きました。

香りマツタケ　味しめじ　と言われますが、

マツタケの香りを堪能するなら、絶対にフライだと

思います。

とっても美味しかったで～す

くり大好き！

母が山栗を拾ってきてくれました。

その栗を食べながらくり抜いて、半分を栗ご飯に、

残りを栗きんとんにしました。

山栗の甘さは格別

栗ご飯も栗きんとんもバカうまでした！

栗きんとんは初めて作ったのですが、そんな

ド素人が作ってもほんとに美味しかったです。

お祭り

畑仕事に勤しむ今日この頃。

地元のお祭りでした。

私はもちろん豊作を祈りました。

息子は初めてハッピを着て、初めて獅子舞を

持たせてもらって大喜びです。

私も一緒に町内を練り歩きました。

疲れた～

でも、子供にはとってもいい経験になったようです。