カルボナーラ と アジのカルパッチョ と アップルジンジャーマフィン

　　連休初日、朝からガツガツ用事を済ませてきました

畑のゴミを捨てに行き、チラシ類などを回収場所に出し、

お墓の掃除へ行き、畑にも行きました。

　　朝ごはんが遅くなってしまったので、お昼と一緒に

してしまいました。

なんと、朝から『カルボナーラ』↓

どういうわけか、めっちゃおいしかった！

息子も口に入れた瞬間「」って顔してました。

何と言うか、全然くどくなくて、サラッとした味でした。

それに『ホットサラダ』。

先日買ったプレートに、ささ身・トマト・ゆで卵を乗せて、

トースターで焼き、昨日のカレードレッシングをかけました。

　　朝昼一緒だと、変な時間にお腹がすいちゃうんですよね

なので、『アップルジンジャーマフィン』を作りました。

マフィンはカンタンで手早く作れていいですね

外はカリッと、中はふんわり

　　夕方、N子がアジとメバルを持ってきてくれました。

『アジのカレーカルパッチョ』↓

釣りたてのアジなので、普通にお刺身もいいなと思ったけど、

昨日作りすぎたカレードレッシングを消費したくて

夕食には、もう１品作ったのですが、全然おいしくなかったので

省略いたします

う～ん、１日を振り返ると、あんまりバランスが良くないですねえ…

野菜が少ないです

　　ところで、息子のお友達が、「将来はお笑い芸人になりたい」と

言っているそうで、息子はその芸名を考えていたようです。

それがさっき「決まったよ！」って。

どんなのにしたのかと思ったら「ザ・チキン」だって

絶対売れないよ・・・なんでチキンなんだよ・・・

収穫納め

　　やっと畑へ行きました

と言っても、寒いのであまりのんびりできませんでした

　　ソラマメは霜に当たってぐったりしていましたが、気温が

上がるにつれて、だんだん元気になっていました。

心配なので、ワラをかけてきました。

　　グリーンピースは、既にハモグリバエだらけ

白菜はアブラムシだらけ

イチゴは少し赤くなりかけていました。収穫まであと一歩

ゴボウの葉も少し大きくなっていて、ちょっと期待しちゃいます

水菜は、たぶんあまり大きくならないだろうなあ・・・

種まきが遅すぎた

芽キャベツも、あんまり大きくならないです

どうしてだろう・・・ブロッコリの影になっちゃったから？？

　　そんなこんなで、本日の収穫です↓

年末～お正月は寒波が到来とのこと、なるべくいろんな物を

収穫してきました

・ほうれん草

・大根（極小です　でも、諦めてたので、収穫できてうれしいです）

・ねぎ（随分たくましくなりました。白い所も長くなりました。）

・ラディッシュ（これも極小　色はいいけど、やっぱり寒すぎ）

・じゃがいも（もちろん極小　まさか収穫できるとは・・・奇跡）

・アスパラ菜（花が満開　食べれるかなあ・・・）

・小松菜（まだ小さいですが、お雑煮用に。）

・レタス（やっぱり色がきれい）

収穫物には土がいっぱい付いたままだったので、バケツに

水をくんで、庭で洗いました。

こんな寒い日でも、苦痛じゃないんだよなあ・・・

ついでに、庭のハーブを触っていたら、息子がパシャリ↓

これ、私です　気付けば私の写真って全然ないんですよね。

だから、ブログ上でも初お目見え。

はじめまして。なんちゃって

だったらキレイな格好しておけば良かった

カレードレッシング と にんじんのピュレ

　　おわった～

どうにか人並みに仕事納めとなりました

明日から６連休です

大企業並みに連休なんて、大丈夫かしら

あんまり疲れたので、息子に

「疲れたから　ごはん作らなくていい？」と聞いてみた

「え～　じゃあ　かあくんが作る」

「何つくるの？」

「おにぎり」

「おにぎりだけ？」

「おかずは　どうしよっかな～」

悩むほどレパートリーがあるのですか？

むしろ、おにぎりすらムリでしょ・・・

　　仕方なく作った夕食ですが、仕方なくの割りになかなか

手間が掛かってしまいました

　　『ホットサラダ　カレードレッシング』↓

ホットサラダは、キャベツ・レンコン・セロリ・人参・トマト。

ホットサラダにカレードレッシングって合いますね

特にキャベツがおいしかったです

息子は、このサラダをごはんに乗せて「カレーライス！」と

言っていました　やめてよ、そういうの

　　『ささ身の人参ピュレ添え』↓

鶏ささ身＋玉ねぎソテー＋人参ピュレ＋ベーコンです。

人参のピュレの裏ごしに手間取ってしまいました

人参がたくさんあったので作ってみたのですが。

手前の葉っぱは、アイスプラントです。

プチプチ感と微妙な塩味が最高です

まだ小さな株なので、ちょっとずつ大事に食べています

　　『トマトチーズ』↓

なぜか、このお皿が買いたくて仕方がなかった私

トースターで使えるプレートです。

おとつい、買ってしまいました。

早く使いたくて、無理やり１品追加してみた

　　明日は畑に行けるかな～

寒くないといいけど・・・